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包文君
2024-03-13
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別名：水芥末、伏水碎米薺
鑒別特征：十字花科碎米薺屬多年生草本植物。高10—30厘米。莖下部匍匐地面，節(jié)部生不定根，上部斜升。葉為羽狀全裂，具5—11個(gè)裂片，裂片卵形、近圓形或橢圓形，先端圓形，基部圓形或?qū)捫ㄐ危吘墳椴灰?guī)則波狀或疏齒，兩面通常無毛。總狀花序頂生，傘房狀；萼片卵形，邊緣膜質(zhì)；花瓣白色，葉同型，花瓣長8—15毫米，橢圓形或?qū)挼孤研危烤咦ΑｉL角果狹條形。
生境：生于林區(qū)河邊淺水中、林下濕地。
分布：林區(qū)各地均有分布。經(jīng)濟(jì)價(jià)值：全株可食用。味稍辣，可生食蘸醬、拌涼菜、做湯。
采集和貯存：每年6—8月采集。一般鹽漬貯存。
林區(qū)水田碎米
薺（Car da mi nel yr at a）具有同等食用價(jià)值。
與本種主要區(qū)
別：葉二型，花瓣長5—8毫米。
（張重嶺）
