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A+ 大別名:柳蒿芽、水蒿、柳蒿
鑒別特征:菊科蒿屬多年生草本植物。高60—120厘米,植株具清香氣味。莖單一,具縱棱,帶紫紅色。莖下部葉寬卵形或卵形,近掌狀或指狀,5或3全裂或深裂,裂片條形或條狀披針形,不分裂的葉為長(zhǎng)橢圓形、橢圓狀披針形或條狀披針形,先端銳尖,邊緣有細(xì)鋸齒;中部葉近掌狀,5深裂或?yàn)橹笭?深裂,裂片長(zhǎng)橢圓形、橢圓狀披針形,先端漸尖,邊緣有銳鋸齒,葉上面綠色,下面密被灰白色蛛絲狀綿毛。頭狀花序矩圓形或?qū)捖研危豢偘?~4層,外層卵形,中、內(nèi)層長(zhǎng)卵形或卵狀匙形。瘦果卵形,褐色。
生境:生于河岸濕草地、濕草甸。
分布:林區(qū)各地均有分布。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值:嫩莖葉可食,味美可口,清爽宜人。可做湯、包餡。本種清爽宜人,味美可口,是林區(qū)普遍喜食的傳統(tǒng)山野菜。每百克鮮品含胡蘿卜素4.88毫克,維生素B20.52毫克,維生素C49毫克。
采集和貯存:每年5—6月嫩莖葉。可鹽漬、干制貯存。
(張重嶺)