今年以來，烏爾旗漢森工公司黎明賓館開展了崗位練兵技術創新活動。
他們在堅持每周業務學習的基礎上，針對賓館客房部、餐飲部的工作特點，每月進行一次崗位練兵、技術創新活動。賓館餐飲部每周二開展業務學習，大家暢談一周來的工作體會，總結經驗，改進不足。廚師結合自己業務實踐與讀書、看報所得，為創新出點子，想主意，后廚工作人員每人做一個菜，由大家評判這道菜的優點與不足，并落實改進措施，在此基礎上，黎明賓館每月推出1-2道創新菜，廚房工作人員開展包餃子比賽，前廳服務員比賽如何高質量、高效率擺臺、疊餐巾花兒。
黎明賓館客房部從提升服務理念、服務態度入手抓好服務質量，為提升員工素質，他們制定了詳細考評制度，獎勵工作水平高的員工。賓館總臺工作人員比賽開發票，看誰算帳準確，書寫發票規范而又速度快，客房服務員比賽整理和打掃房間，看誰床單鋪得平整，房間打掃得干凈，各樓層工作人員舉行禮貌服務用語比賽，比賽結果定期公示，并作為每月、每季度、年度考評優秀員工的依據之一。（胡百菊）
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2011-12-05
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