“再切點蔥花，趕緊把扣肉先蒸上； 蘑菇泡的也差不多了，該下鍋了。客人來電話了，12點準時到……”尚建林和妻子耿艷梅正在廚房緊張而有序地忙碌著，準備迎接長沙來的18位游客。
尚建林原來是金河林業局金林林場工隊的一名采伐工，妻子耿艷梅無業在家，孩子在外地上大學，一家的生活僅靠他微薄的工資支撐，日子過得很是拮據。由于長期從事山場采伐工作，導致尚建林腰間盤突出，讓原本不富裕的生活雪上加霜。
2013年末，林場考慮到他的實際情況，讓他承包“中國冷極村”里“幸福人家”驛站，并把他從山場一線調到金林管護隊，方便照顧打理家中生意。“前2年，由于沒有經驗，基本沒賺到什么錢，弄了個保本，看到別人家紅紅火火的，我們倆這心里也著急。”尚建林對筆者說。
為了提高經營水平，夫妻二人向冷極村里經營較早的幾戶人家虛心請教。他們在經營上動腦筋，在菜品特色上下功夫，在接待服務上做文章，靠口碑相傳贏取效益。利用網絡、微信等平臺與光大旅行社、國泰旅行社、青年旅行社常年保持聯系，及時更新發布各種旅游信息……自2016年起，夫妻二人的小店終于實現了盈利，而且一年比一年紅火。
為了讓游客吃上純綠色無污染蔬菜，夫妻二人開了一塊菜園，夏天自己在菜園里種植菠菜、生菜、黃瓜、土豆等應季蔬菜。蓋了雞舍和鵝棚，養殖100多只小笨雞和40多只大鵝，供自己家飯店使用。妻子還專門到呼倫貝爾市學習廚藝，提高烹飪水平，創新菜品“冷極八大碗”，尤其是小笨雞燉蘑菇，更是一絕，得到了游客的一致贊賞。有時候他們還把笨雞和大鵝拿到市場上去賣，“現在市場笨雞每只100元，大鵝能達到150元一只，一年下來，也是不小的一筆收入。”耿艷梅笑呵呵地說道。他們還在院子里安裝了蹺蹺板、秋千，用樹根做了原生態桌椅，重新平整鋪砌了院內地面，掛上了紅紅的燈籠，購置了大鼓、秧歌服、音響設備，供游人體驗東北大秧歌……
“冬天咱這邊最低氣溫達到零下58攝氏度，不少南方客人來這里體驗冷極。今年我準備再把硬件設施添置一些，再多弄些體驗項目，關鍵是衛生和安全要保證，咱要讓游客吃得放心、玩得開心、住得舒心。”耿艷梅樸實的話語盡顯務林人本色。
“本來打算今年換輛車的，結果受疫情影響，今年的生意不如往年，這個計劃就暫且緩一緩。明年一步到位，換個好點的，哈哈……”尚建林樂觀地說道。
正在說話間，長沙的客人如約而至。隨著“中國冷極村”日漸成為國內外游客熱捧的“探險”之地，越來越多的人來到村里觀賞林雪美景，挑戰寒冷極限，感知淳樸的東北民俗文化。尚建林夫婦靠著“中國冷極村”這個品牌，他的生活也必將越來越甜。（劉宏偉）
朱容頡
2020-11-24
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