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王琦
2024-04-05
8003劉笑彤
2024年的3月，對我來說是個(gè)特別的月份，因?yàn)檫@是我分配到應(yīng)急事務(wù)處開啟的第一個(gè)防火期。3月25日,更是個(gè)不平凡的日子，這是我到食堂幫忙的第一天。
早上8點(diǎn)半在后勤負(fù)責(zé)人的召喚中，我來到食堂，其他幾個(gè)同事已經(jīng)到崗了，正在向后廚師傅請教今天的工作。不一會兒，送菜車停在了食堂門口，師傅微笑著向我們招手，喊我們出來取菜。當(dāng)看見泡沫箱子里的雞蛋、黃瓜、拉皮、青椒等菜品時(shí)，我心想：“今天的菜品真豐富，辛苦訓(xùn)練一上午的隊(duì)員們有口福了！”
“嘿，都別閑著啦，伙計(jì)們，都動起手來。”青年大廚呂德生吆喝道。之后，就嫻熟地給大家分配工作：兩位女同志去洗酸菜和其他青菜，其他幾名職工切墩、淘米，可謂分工明確、流水作業(yè)。我聽大家說，呂師傅特別敬業(yè)，為了讓隊(duì)員們能夠吃得可口，經(jīng)常研究學(xué)習(xí)，每天變換不同的菜品，力爭將食堂的菜肴做出大飯店的味道。
熟悉了食堂內(nèi)的環(huán)境后，我也開工了。我們這些獨(dú)生子女缺少生活的歷練，平時(shí)不經(jīng)常做飯的我，根本不會切菜，所以師傅給我分配了洗菜這個(gè)沒有什么技術(shù)含量的活，我把每一樣青菜都洗了四五遍，大米也淘到水清為止，讓快撲隊(duì)員吃上干凈衛(wèi)生的飯菜，是我們幫廚的目的。而一旁的女職工則認(rèn)真細(xì)致地切起了卜留克咸菜，交談過程中了解到，她在家也很少做飯，但是她刀工不錯(cuò)，絲切得細(xì)細(xì)的，橙黃色的咸菜絲排列得整整齊齊，甚是美觀。這時(shí)，廚房里彌漫著炸肉的香氣，讓人不自覺地咽了咽口水。
“哇，小呂，你炸的肉段好香，顏色也好看，你是怎么做到的呢，而且一個(gè)大男人，每天窩在廚房里，麻煩又瑣碎，你咋堅(jiān)持這么多年呢？”一個(gè)男職工逗著小呂。
小呂答：“在快撲食堂做廚師，不僅是一種職業(yè)，更是一種責(zé)任，隊(duì)員們吃得好，就能保持旺盛的體力，在訓(xùn)練和撲火的時(shí)候就能有戰(zhàn)斗力，才能打勝仗。”他的話，讓我心生敬佩。
11點(diǎn)40分左右，四個(gè)大盆里分別盛滿了酸菜燉五花肉、柿子炒雞蛋、黃瓜拉皮、溜肉段，不一會，熱氣騰騰的菠菜蛋花湯也出鍋啦！我們盛好飯菜送到每張桌子上，看著隊(duì)員們吃得有滋有味，我們的心里也覺得美滋滋的。
夕陽西下，隊(duì)員們吃完晚飯，我也結(jié)束了緊張而又忙碌的一天。雖然有些累，但是很有意義，我們作為女同志，雖然不能親自去火場撲火，但是做好后勤保障工作，讓隊(duì)員們吃好喝好，保持體能，也是為守護(hù)祖國北疆綠色生態(tài)屏障做貢獻(xiàn)。
幫廚的一天，充實(shí)而又自豪!
