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spring
2016-04-21
4388隨著生活條件的改善和生活水平的提高，人們的三餐葷腥不斷，看著上頓下頓熱來溫去也不見“打掃”干凈的剩菜，婆婆知道我們是吃油膩了，便開始自制綠豆芽，為我們調節胃口。因為有人做，所以婆婆在同我說教時，我也只是隨意敷衍的“嗯嗯”應答著，看著我好似用心的傾聽，婆婆隔天就會把“半成品”拿來給我看，我也會大夸一番，只等著幾天過后坐享其成。就這樣，在婆婆的精心照料下，綠豆芽終于閃亮登場，一時成了家里餐桌上大受歡迎的美食。
這幾天聽兒子說學校有好多同學都感冒請假了，我想可能是“上火”的原因。便想著怎樣給兒子敗敗火，突然想起學婆婆自制綠豆芽吧！
說干就干。首先是去商店買綠豆，店主說有兩種綠豆，一種是煮粥用的（顏色混雜），一種就是用來生豆芽的（顏色一致，豆子飽滿），沒想到生個豆芽說道還這么多，我心想?；氐郊?，首先把豆子清洗一下放在一個干凈的盤中，再燒一壺熱水，因為婆婆說先用熱水把豆子燙一下，豆子遇熱會炸裂，出芽會比較快。同時還要順時針攪拌使豆子均勻受熱直到水溫不燙手，三、四小時后重新換水，再用濕的毛巾敷在豆子上面保持濕度。而我也只記得這個環節，其余就是每天早晚用清水過一遍，第二天一早，我迫不及待的掀開毛巾，果然綠豆冒出小芽了，又學著婆婆的樣子開始早晚用流水過一遍，再把濕毛巾敷上。兒子也充滿好奇的同我一道，在如此反復的換水、濾皮過程中，靜待著它的成長。兩天后，我也像婆婆一樣換了稍大點兒的盆，一心想著豆芽長滿盆的情景，可本該是豆芽大半成功之時卻只見芽兒變長變細，完全沒有婆婆生制出的豆芽賣相好，很是費解。于是我拍成圖片用微信發給婆婆，婆婆看過問我有沒有在上面壓上點什么？放哪兒了？我一愣!壓上點什么？還放哪兒？什么意思呀？原來，最后一道也是最重要的工序我給忽略了，那就是還要在上面壓上些有重量的東西，豆芽互相擠挨著生長彼此之間的縫隙也會被隨之填滿，這樣長出的豆芽才會更粗更壯！避光放置生出的豆芽顏色正，不會發紫發綠。經過婆婆的指點，我豁然開朗，怎想到還有如此的科學道理！又經過幾番實驗，終于，我自制的豆芽可以拿得出手了，在婆家、娘家人面前大肆炫耀的同時也頗有成就感，不為吃與否，只為見證這一精彩的過程。
綠豆芽生長成熟的過程，似乎從某種意義上也映照著我們的工作與生活，熱水燙后，豆子在初始階段有了新的使命，一夜之間沖破豆皮長出小小的豆苗，而在只有濕度這一單一條件下，豆芽只能在生長的同時漸漸變細變長，要想使最后成熟的豆芽量多而粗壯，一定要在潮濕的毛巾上壓上重物，給其壓力促其生長，兩天左右再換個大點兒的盆讓豆芽有更大的生長空間。并且盛放豆芽的盆不能有半點油污，不然豆芽會爛掉。避光放置生長，是為了最后在餐桌上有個好賣相，營養色澤俱佳，使人增加食欲。
日復一日，年復一年，在四季的更迭中，時光匆匆地拉長了我們曾經走過的歲月。過于享受安逸無憂的生活容易讓人變得懶惰，不主動、積極的創造，生活自然也變得平淡無味。現實生活中，要想在不同領域體現自身的價值，使生活變得與眾不同，多姿多彩，就要時常給自己定立新的目標與方向，同豆芽的生長相似——有壓力才會有前進的動力，付出也才會有所回報，在能量超乎想象的巨大空間里淋漓盡致的發揮和展現自我，相信我們會擁有更大的人生舞臺。
“我們都在生活的洪流里逆水行舟，必須保持努力，才能不被淹沒。”同樣，我們在現實生活中要面臨諸多是非，我們要端正生活態度，在利益欲被熏染之時，不忘初心，不計較個人得失，樹立正確的人生觀和價值觀，在做好自己的同時，努力發揮正能量，影響和帶動身邊的人，勇往直前。
生命是個輪回，回頭看看，很難想象生活會回饋給你什么，那就努力讓我們的每一天都有不一樣的收獲與驚喜吧!
馮亞彬
