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張淳源
2018-01-26
3716侯廣安
上個世紀七十年代，父親把我們全家從農村老家接到了林區。我們全家人的生活都靠父親和大哥在外面做木工活來維持。當時我們哥六個，加上父母和三個姐姐，一共十一口人。大哥十六七歲就開始和父親學做木工活了，二哥和我還有下面的倆弟弟都在上學，只有最小的弟弟在家玩耍。母親每天早早就起來為全家人做飯，根本沒有精力再細心照看每個孩子，我們的成長也就自由了很多。
突然有一天，爸爸把奶奶從老家接了過來，打亂了我們固有的生活習慣。
奶奶歲數大了，自然就愛嘮叨，對我們這些孩子的管束也就多了起來。但奶奶平時對我們強調最多的還是飯桌上的那些老規矩，比如：“食不言，睡不語”、“吃菜不能滿盤亂挑，要吃自己旁邊盤子里的”、“不能吃著碗里的，看著鍋里的”、“要把碗里的飯菜吃凈，不能剩福根”、“吃飯時不能吧唧嘴”、“不能敲碗邊兒”、“筷子不能插在米飯、饅頭上”……總之，這些規矩還有不少。那時我們都還小，這些規矩我們經常會觸犯，奶奶就會說我們“不懂事”，要盡量克服這些“毛病”，要是到了外面出現這些毛病會被別人笑話，說我們沒有家教的。奶奶的話當時我也是似懂非懂的，但還是會盡量避免出現這些毛病。
現在仔細想想，這些老規矩還真是別有一番道理。“食不言，睡不語”，一個人吃飯時說話過多，很容易被食物嗆住，說到興奮的時候，唾沫星子亂飛，令人生厭。“吃菜不能滿盤亂挑，要吃自己旁邊盤子里的”，一盤菜端上來，有的人一邊吃一邊翻動盤子里的菜，把盤子翻個底兒掉，這樣的習慣讓人看了很不雅觀，也不舒服，甚至還會惹人反感。“吃著碗里的，看著鍋里的”，這是一種貪婪的吃相，有的人嘴里嚼著，筷子夾著，眼睛望著，好像幾天沒吃飯了，自是讓人鄙夷。“要把碗里的飯菜吃凈，不能剩福根”，這是一種樸素的節儉思想，讓我們時刻養成珍惜糧食、勤儉持家的好習慣。“吃飯時不能吧唧嘴”，要求我們吃飯時不能發出聲音，有的人吃飯時，尤其是面條、喝粥，發出的聲音很大，有的還把嘴吧唧的山響，這是對旁邊就餐者的不尊重，也顯得自己很沒教養。“不能敲碗邊兒”，因為過去街上的叫花子多是一邊敲打飯碗一邊乞討，當然長輩們會嚴厲斥責孩子吃飯時敲碗邊了。“筷子不能插在米飯、饅頭上”，早年間，家里死人后要擺供品，其中“倒頭飯”就是將筷子插在盛滿米飯的碗里或者饅頭上，吃飯時這樣做，是對老人的大不敬……所有這些規矩，要么揭示了一種不好的吃相，提示孩子注意，避免以后在飯桌上出丑；要么培養孩子樹立浪費可恥的意識，讓孩子每吃一餐，一粥一飯都要想想來之不易，從小養成勤儉節約的傳統美德；要么是因為有一些忌諱，讓自己孩子避免，這都包含了老人們的一種樸素的美好愿望。
