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       榆錢，是榆樹的種子，因外形圓薄如錢幣而得名。據說有安神助眠、健脾胃的作用。
       林區每年夏初時節，榆錢就一串串密密麻麻地掛滿枝頭。我喜歡榆錢的翠色欲滴，也愛它清新甘甜的味道。我想我之所以鐘情于它，大概是對兒時在山東生活的一種回憶，是對童年的滿滿懷念吧。
       那個時候，山東農村有很多榆樹。春天一到，村前村后的榆樹上，就掛滿了圓嘟嘟、鮮嫩嫩的榆錢。榆錢剛長出來是綠色的，中間的種子不成熟，吃到嘴里沒香味兒，等長到半老不熟的時候最好吃，完全成熟的也不能吃，所以一年中能夠吃到榆錢的時間，也只有幾天而已。
       兒時的我爬樹比男孩子都厲害，抱著比腰身還粗的樹干跐溜跐溜幾下就躥到了樹中間，我騎在樹上用鐮刀把一串串長滿榆錢的細枝削下來。回家把榆錢擼下，去掉里面的樹葉和渣滓，媽媽把新鮮的榆錢洗凈控干水分，然后拌入少許白面和玉米面，捏成一個個窩窩頭。捏好后直接放進大鐵鍋里蒸，大約十五分鐘便能蒸熟。等掀開鍋蓋的那一刻，榆錢窩窩特有的香味，伴隨著水蒸氣飄散開來，讓饑腸轆轆的我頓時口水直流。趁熱拿一個在手中，咬一口能吃出榆錢香甜的味道，中間雜著玉米面的香味，口感松散不粘。晾涼后的榆錢窩窩蘸上用蒜泥、辣椒油和醋調成的油醋汁，真是美味極了。
       如今，各種珍饈美味應有盡有，但榆錢窩窩卻幾乎是每個生活在城里的人的奢望。吃榆錢是為吃稀罕，調換一下口味，更是為回味那逝去的光陰。