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包文君
2025-07-08
2080■本報記者 趙興祖 通訊員 沈麗婷 王歡 孫詩堯
盛夏時節，內蒙古大興安嶺林區迎來食用菌豐收季節。
一座座標準化的溫室大棚依次排開，一片片黑亮肥厚的木耳密密麻麻綴滿菌袋，一簇簇油亮圓潤的滑子菇爭搶著從菌棒上探出頭來……員工們穿梭于菌袋間，忙著采摘、搬運、晾曬、分揀、包裝，豐收的喜悅寫滿臉龐。
2024年以來，內蒙古森工集團以全面深化改革為核心，加快構建現代林業產業體系，不斷優化林下經濟空間布局，充分挖掘各區域資源優勢和地域特點，用好“公司＋基地＋林戶”合作模式，穩步推進食用菌產業發展，打造各具特色又整體協調的林下經濟產業帶。截至目前，內蒙古森工集團累計培植食用菌1700萬袋，產出食用菌干品50萬斤。
科技引領品牌升級北緯52°孕育“林海黑金”
7月4日，記者走進滿歸森工公司白馬經營管護中心食用菌基地，映入眼簾的是一片熱火朝天的景象，工人們正緊張有序地進行菌袋打孔和掛袋作業。
“還有10天，首批‘冷源’黑木耳就將進入采摘期。自從‘冷源’黑木耳在2024年世界林產品及木制品展上榮獲林下經濟產品與森林康養類特等獎后，我們的信心更足了。”滿歸森工公司白馬經營管護中心主任周敏慶說。他口中的“冷源”黑木耳，近兩年來已攬獲包括第十六屆中國林產品交易會“金獎”等諸多榮譽，并獲得內蒙古自治區“蒙”字標品牌及生產基地雙認證。
經過多年新建改造和擴建，滿歸森工公司現擁有年產百萬袋的菌包生產線、日接菌2萬袋的液態接種線、4個日滅菌2萬袋的蒸汽滅菌鍋，以及總面積超過4500平方米的生產、培養和加工車間，可年培植食用菌三級菌袋100萬袋。培育出的黑木耳肉質厚實、膠質豐富，富含多糖和微量元素，被譽為“林海黑金”。
作為“蒙”字標認證的唯一生產基地，滿歸森工公司依托北緯52°獨特的高寒氣候、豐富的樺木資源及富含微量元素的水源，精選適宜品種，嚴格遵循標準化、有機化生產流程，從菌種選育、栽培管理到采收加工，可實現全流程追溯，確保每一朵黑木耳都達到綠色食品標準。與森工集團科技分公司（生態研究院）聯合制定的六項黑木耳地方標準，已成為行業權威規范。同時，白馬經營管護中心在原有黑木耳品種基礎上，反季節培植大球蓋菇、元蘑、滑子菇，確保資源有效利用，實現了經濟價值與生態價值雙贏。
“今年，我們計劃繼續培植10萬袋元蘑、10萬袋滑子菇和10萬袋大球蓋菇，讓消費者隨時都能品嘗到高品質的新鮮菌菇。”周敏慶介紹道，他們將持續強化品牌建設和營銷推廣，計劃通過京東平臺、抖音網紅帶貨以及商超直銷等多種渠道拓寬銷路，讓優質產品真正賣出好價錢，為林區綠色高質量發展貢獻力量。
全產業鏈閉環發展赤松茸撬動產業新動能
“大家抓緊時間采摘，赤松茸‘開傘’了就達不到一等品要求了……”
7月1日，一場大雨過后，赤松茸長勢喜人，在克一河森工公司赤松茸培植基地內，150畝的赤松茸基地迎來了豐收。來自公司機關、應急事務中心的員工們，正搶收新鮮赤松茸，并及時進行晾曬、蒸煮、腌制……高峰期日產量可達4700多公斤鮮品。
為突破產業發展瓶頸，今年以來，克一河森工公司深度挖掘食用菌產業潛力，大力發展林下經濟產業，全力打通加工銷售環節，實現全產業鏈閉環發展，培植了黑木耳、滑子菇、赤松茸、猴頭菇等多種食用菌。
在經營模式上，加大對培植戶的幫扶力度，加強菌包生產、赤松茸生產基地建設，示范引導培植戶科學種植，并實行精細化管理，建立獎罰激勵機制，逐步實現從“小而散”到“大而精”。通過扶持一批培植經驗豐富、有一定經濟實力和發展規模的大戶作為典型，帶動以林區中東部為主的林戶不斷壯大食用菌產業規模。同時，鼓勵員工利用林間空地種植中草藥，盤活閑置房屋發展圈養、舍飼等特色生態養殖業，促進產業多元化發展。
克一河森工公司加大招商引資力度，組織黨員干部帶頭“跑市場、引項目、尋合作”，與大連華波食品公司成功簽訂赤松茸供銷合同，共享渠道資源，擴大市場覆蓋面，確保打通產銷鏈條，為優質林下經濟產品開辟了穩定的銷售渠道。
克一河森工公司將組建市場調研團隊，深入分析不同市場需求，開發特色產品，不斷豐富產品的種類，研發生產食用菌鮮品、保健食品、即食食品等深加工和高附加值產品，力爭將產品推向中高端市場，拓展市場份額，滿足不同消費者的口味偏好和食用場景。
普惠員工共享成果
食用菌撐起致富“錢袋子”
“小心點兒摘，別把‘耳片’扯破了，這可是咱的‘錢袋子’！”7月2日，在甘河森工公司食用菌培植基地，培植戶韓繼民一邊麻利地采收著黑木耳，一邊叮囑著身旁的工人，手上的動作輕柔又熟練。
“聽說今年黑木耳價格比去年上漲了，咱這品質這么好，價格肯定低不了。”韓繼民笑呵呵地說。
甘河森工公司地處內蒙古大興安嶺東南麓，優良的林下生態環境造就了優質菌群的生長，培植的黑木耳、滑子菇等菌菇深受消費者歡迎。
近年來，甘河森工公司積極響應森工集團深化改革、夯實產業發展的要求，以政策為導向，以發展為方向，以“普惠員工”為目標，持續優化產業發展布局，推動產業多元化發展。
2024年以來，為了更好地鼓勵員工發展家庭經濟，拓寬員工群眾增收渠道，甘河森工公司啟動“產業帶頭人引領發展計劃”，以原貯木場舊址為依托，通過持續升級改造，打造黑木耳培植基地和滑子菇培植基地，基地內有大棚40座，可擺放菌袋120萬袋，年均產量預計可達140余萬斤。扶持創業帶頭人5人，帶動就業33人，幫扶員工年增收2萬元，大棚內水泵、電線、地布等所有設施全部無償提供，真正實現了從‘輸血’到‘造血’的轉變。
如今，放眼望去，一排排菌棒在地里整齊排列，在陽光的照射下，黑木耳烏黑發亮、肉質柔軟、彈性十足。基地現培植黑木耳47萬袋，預計年產干品5.64萬斤左右。這片承載著發展希望的基地已初具雛形，成為推動公司產業升級和員工增收的又一重要引擎。
甘河森工公司工會將食用菌培植產業與困難員工幫扶有機結合，考慮到困難員工抗風險能力弱，無經營管理經驗，以及對產業發展過程的諸多顧慮。公司工會積極與公司黨委、公司協調為培植戶提供場地、晾曬架等基礎設施，并聘請專業講師授課指導、答疑解惑，提升食用菌培植戶的技術和操作水平。
從標準化生產到品牌化運營、從傳統林戶種植到全產業鏈布局，內蒙古森工集團正以食用菌產業為支點，撬動林下經濟的無限潛力。在全力打造現代林業產業體系的生動實踐中，這片廣袤林海不僅孕育出優質菌菇，更探索出一條“綠水青山”向“金山銀山”轉化的創新路徑。相信未來，食用菌產業必將為推動林區綠色高質量發展注入更強勁的動力。
