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凌鶴聞
2025-06-05
2034□穆杰
又是一年端午，家家戶戶飄散出粽子的香氣，這獨(dú)特而濃郁的味道，總能勾起人們心中對家的無限思念和對傳統(tǒng)文化的深深眷戀。端午節(jié)，一個(gè)承載著深厚歷史與文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅因?yàn)槠洫?dú)特的紀(jì)念意義而被人們銘記，更因那份融入骨髓的親情與鄉(xiāng)愁，讓每一個(gè)中國人，無論身處何方，都能在這一天找到心靈的歸宿。
端午節(jié)的起源，眾說紛紜，但流傳最廣、影響最深的莫過于紀(jì)念愛國詩人屈原的傳說。屈原，戰(zhàn)國時(shí)期楚國的偉大詩人，以其不朽的詩篇《離騷》等作品，抒發(fā)了對楚國深沉的愛和對理想社會(huì)的不懈追求。然而，他的忠誠與才華卻遭到了奸臣的嫉妒與排擠，被先后流放至漢北和沅湘流域。公元前278年，楚國都城郢被秦國攻破，屈原懷著對國家和人民深深的憂慮與絕望，投汨羅江自盡，以身殉國。當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嵑螅娂妱澊浇写驌扑倪z體，并投擲米團(tuán)等食物入水，以防魚蝦傷害屈原的身體。這一行為后來演變成了端午節(jié)吃粽子和賽龍舟的習(xí)俗，以此寄托人們對屈原的敬仰與哀思。
粽子，作為端午節(jié)不可或缺的食品，不僅是一種美食，更代表一種文化的傳承。它包裹的不僅僅是糯米與餡料，更是人們對美好生活的向往和對先人的緬懷之情。粽子的種類繁多，從地域上劃分，有北方的甜粽、南方的咸粽，以及各具特色的粽子；從形狀上看，有三角粽、四角粽、枕頭粽等，形態(tài)各異、各具風(fēng)味。每一種粽子背后，都承載著一方水土的風(fēng)情與故事，也寄托著制作者的心意與情感。
記得小時(shí)候，每到端午節(jié)前夕，母親便會(huì)開始準(zhǔn)備粽子的材料。她會(huì)提前一天將糯米浸泡在水中，使其變得軟糯，精選上好的紅豆、綠豆、花生、葡萄干作為配料，再加上幾片香甜的蜜棗或是咸香的五花肉，一切準(zhǔn)備就緒后，便開始包粽子。母親的手藝極好，只見她靈巧地將幾片粽葉錯(cuò)落有致地疊放在一起，輕輕一彎，形成一個(gè)小漏斗狀，然后舀入適量的糯米，再放入配料，最后再覆蓋上一層糯米，用手指壓實(shí)，將粽葉緊緊包裹起來，用細(xì)繩捆扎結(jié)實(shí)。不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)棱角分明、飽滿誘人的粽子便整齊地碼放在大鐵鍋里，等待著被沸水煮熟。
煮粽子的過程比較漫長，將鍋中水大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮粽子，整整一個(gè)晚上，廚房里都彌漫著粽子特有的香氣，那是糯米與粽葉交織出的醇厚味道，也是家的味道。第二天清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光透過窗戶，母親便會(huì)將煮好的粽子撈出，放在大盆里晾涼。我們姐妹倆總是迫不及待地剝開粽葉，將色澤誘人、香氣撲鼻的粽子一口送到嘴里，那一刻，所有的等待與期盼都化作了滿滿的幸福感。
除了吃粽子，南方的賽龍舟也是端午節(jié)重要的節(jié)日民俗活動(dòng)之一。在江河之上，一艘艘龍舟破浪而出，鼓聲震天，槳手們齊心協(xié)力，奮力向前，勇爭第一。這樣的場景，不僅展現(xiàn)了各族人民團(tuán)結(jié)協(xié)作、勇于拼搏的精神風(fēng)貌，也是對屈原忠誠與勇敢精神的最好詮釋。而對于我們這些不能親自觀看賽龍舟的北方人來說，在電視上觀看比賽也是一種享受，那種激情與熱血，仿佛能穿越時(shí)空，跨越千百年，與古人產(chǎn)生共鳴。
隨著年齡的增長，我離家求學(xué)、工作，越來越能感受到端午節(jié)背后那份深深的鄉(xiāng)愁與思念。每到這個(gè)節(jié)日，無論身處何地，我都會(huì)想起家中的粽子香，想起母親忙碌的身影，想起那些與家人共度的溫馨時(shí)光。于是，我嘗試著自己動(dòng)手包粽子，雖然手藝遠(yuǎn)不及母親，但那份對家的思念與對傳統(tǒng)的堅(jiān)守，卻讓我感受到了前所未有的滿足與安慰。
端午節(jié)，不僅僅是一個(gè)節(jié)日，它更像是一座橋梁，連接著過去與現(xiàn)在，連接著家與國，連接著每一個(gè)中國人的心。在這個(gè)特別的日子里，讓我們通過一枚枚粽子，一艘艘龍舟，傳遞對先人的敬仰，對家人的思念，以及對未來生活的美好祝愿。讓這份粽香情濃，伴隨我們走過每一個(gè)春夏秋冬，成為心中永恒的溫暖與力量。
在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，傳統(tǒng)節(jié)日往往被賦予了新的意義與價(jià)值。端午節(jié)不僅僅是對傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚(yáng)，更是對現(xiàn)代人生活節(jié)奏的一次調(diào)整與反思。它提醒我們，在忙碌之余，不要忘記停下腳步，去感受生活的美好，去珍惜與家人團(tuán)聚的時(shí)光，去傳承那些看似平凡卻又無比珍貴的文化記憶。
粽香情濃話端午，不僅是對節(jié)日的慶祝，更是對家國情懷的抒發(fā)，對傳統(tǒng)文化的致敬。讓我們在這一粽一葉之間，品味生活的甘甜，感受文化的魅力，傳承民族精神，讓這份粽香情濃永遠(yuǎn)流淌在每一個(gè)中國人的心中。
