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本報訊 （通訊員 顧英華）為確保綽河源中小學廣大師生的飲食安全，近日，綽河源食藥監所結合實際，以學校、幼兒園食堂為重點，延伸至校園周邊200米內的食品銷售經營店食品小攤販，對中小學校及校園周邊食品經營者、食品小攤販開展食品安全監督檢查。

此次專項行動重點檢查了學校、幼兒園食堂，校園及周邊的餐飲、食雜店的主體資格，檢查是否存在無證經營行為；查看餐飲服務單位的衛生狀況、“三防”措施、原料采購記錄及索票索證情況、從業人員的健康證；查看食品銷售經營戶的進貨記錄，索票索證、環境衛生、加工操作、原料采購儲存、生熟加工制作、餐飲具消毒、食品留樣情況，及是否存在標簽標識不規范、腐敗變質、超過保質期的食品等。

在此次檢查過程中對在小學周邊2家存在突出問題和風險隱患的食品經營戶、流動攤販（炸串）進行了及時清理，執法人員按照《餐飲服務食品安全操作規范》進行指導和要求，對小學幼兒園食堂及中學周邊3家食品經營戶進行了現場監督檢查并針對現場發現的問題留下現場檢查筆錄，要求食品銷售經營戶發現食品安全問題及時進行整改，消除食品安全風險隱患，嚴防食物中毒發生，確保學生食品安全。