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郭衛巖
2017-08-02
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7月31日，孫德民與妻子在炕上查看一只特大號的砂大碗。
山東省棲霞市東山莊村農民孫德民，是砂大碗“得祿碗”的第17代傳人，也是煙臺市非遺項目“棲霞砂大碗”技藝傳承人。孫德民出身于“砂碗世家”,16歲開始跟隨父親做坯燒窯,至今從事燒制大砂碗這門手藝已經有40多年，全面掌握選土備料、踩泥、揉泥、打坯、晾曬、裝窯、燒制等工序的制作技藝。他說，作為“棲霞砂大碗”非遺代表性傳承人，自己有責任和義務將祖先留下來的瑰寶傳承下去。砂大碗是山東省棲霞市特有的一種陶器餐具，當地人常用砂大碗蒸蝦醬、扣肉、咸魚或咸菜、米飯。上世紀80年代開始，隨著人們生活條件改善和人們思想觀念的改變，這種有些“土氣”的餐具漸漸淡出歷史舞臺。為了保護這一具有地方特色的傳統技藝，2015年，煙臺市將其列為市級非遺保護項目。
新華社記者 杜華舉 攝
