牙克石市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城北所加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管
本報(bào)訊（通訊員 王先光）為加強(qiáng)疫情防控期間食品質(zhì)量安全監(jiān)管，日前，牙克石市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城北所在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了專項(xiàng)檢查。
目前轄區(qū)內(nèi)僅部分豬肉銷(xiāo)售店鋪、超市、肉制品生產(chǎn)企業(yè)處于營(yíng)業(yè)和生產(chǎn)中，執(zhí)法人員逐戶走訪，重點(diǎn)檢查其經(jīng)營(yíng)和使用肉類是否具有“兩證一報(bào)告”，是否存在采購(gòu)銷(xiāo)售來(lái)源不明生豬產(chǎn)品，以及無(wú)法提供“兩證一報(bào)告”或提供不全的生豬產(chǎn)品。經(jīng)檢查未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫合格、來(lái)源不明的豬肉及生豬產(chǎn)品。
執(zhí)法人員還向轄區(qū)內(nèi)銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉的相關(guān)超市和店鋪了解了目前產(chǎn)品庫(kù)存量、進(jìn)貨渠道，并檢查了產(chǎn)品索證索票、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等內(nèi)容。經(jīng)檢查，目前嬰幼兒配方乳粉能夠滿足市場(chǎng)供應(yīng)，下一步城北所將繼續(xù)加大檢查力度，掌握市場(chǎng)供應(yīng)，保障疫情防控期間群眾的使用需求。
為做好疫情防控期間集中隔離點(diǎn)食品安全的監(jiān)管工作，保障隔離點(diǎn)群眾的食品安全，執(zhí)法人員對(duì)酒店從業(yè)人員的健康和衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查。檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明，是否嚴(yán)格落實(shí)好晨檢制度。并告知從業(yè)人員如有發(fā)熱、咳嗽、呼吸道感染等病癥，應(yīng)主動(dòng)向單位報(bào)告，不得上崗。他們還重點(diǎn)檢查了食品來(lái)源是否做好索證索票，是否存在使用來(lái)源不明食品、食材以及過(guò)期、變質(zhì)食品和食材。并嚴(yán)禁酒店宰殺活禽活畜、采購(gòu)未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。同時(shí)督促隔離酒店要圍繞食品經(jīng)營(yíng)許可、購(gòu)進(jìn)食品安全、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
通過(guò)各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)管，未發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，保障了百姓的飲食安全。
王琦
2020-02-27
1945
