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唐永朋
2025-02-06
4687■本報“新春走基層”融媒體報道組記者 李鵬飛 包文君 通訊員 王歡
“春峰，去年你家木耳賣得咋樣？有沒有打算再擴大產量？”
“我去年自己做的菌袋，每袋產6錢左右，一共收了3000多斤木耳，現在賣了一半，還有一部分正在銷售中，按照市場價格大概能賺3萬塊……”
近日，克一河森工公司工會家庭經濟調研組來到克一河經營中心，與員工面對面交流，了解產銷情況，征集員工對食用菌產業發展的意見和建議。
去年以來，克一河森工公司通過為員工提供技術指導與培訓、給予無息借款資金支持、建立菌包生產線提供優質菌種等措施，推動公司食用菌產業發展。
據統計，2024年，公司及員工共培植食用菌330.8萬袋，其中公司培植黑木耳30萬袋、赤松茸100畝、靈芝0.2萬袋、猴頭1萬袋、平菇1.1萬袋、香菇1萬袋、花菇1萬袋。員工個人培植黑木耳數量為169萬袋、滑子菇22.5萬袋、赤松茸5畝，產出食用菌產品20余萬斤。
公司產業發展中心黨支部書記董登科告訴記者，在公司食用菌產業布局中，黑木耳培育不是“一枝獨秀”，公司探索適合本地氣候、抗自然災害能力強、經濟效益高的食用菌品種，推動食用菌產業的多元化發展。公司培植的黑木耳具有朵型美觀、口感極佳的特點，深受消費者青睞。
早在2023年，公司就大力推進科技創新和基礎設施建設，引進日產3萬袋食用菌菌包自動化生產線，恢復食用菌菌包生產線工廠化生產，改造建設大規模、高標準的困菌室及配套完善設備設施。去年，自動化生產線高效穩定運行，共生產黑木耳菌包161萬袋。
“去年職工技能拓展中心生產的菌包僅有2000余袋雜菌，幾乎為零感染。”董登科介紹說，利用自動化生產線生產食用菌菌包，解決了培植戶在生產食用菌三級菌過程中存在的原材料投入成本過高、勞動強度過大、缺少發菌室、雜菌率高等問題，降低了培植戶的生產成本，減小了勞動強度。同時，也輻射帶動了周邊鄉鎮食用菌產業發展，使食用菌產業從家庭式逐步向工廠化、集約化生產模式轉變。
“去年，出耳3600余斤，現在已經售賣了2400余斤。”有著20多年黑木耳培植經驗的應急事務中心員工康丕全每年通過固定“回頭客”銷售黑木耳，然而隨著黑木耳培植戶的增加，大量黑木耳涌入市場，往年售賣價格能達到每斤35元左右，今年只賣到了30元左右。
“雖然銷售價格降低，仍有2-3萬元的收入，希望公司繼續扶持員工通過食用菌培植增收，今年我還用公司生產的菌包。”康丕全信心滿滿地說道。
食用菌產業是克一河森工公司改革發展特色產業，但存在勞動密集型產業人工成本高、培植戶組織化程度低、產品附加值低、抵御市場風險能力弱、“小而散”經營等突出問題。
為破解發展難題，公司通過調研市場需求，開發適銷對路的產品，加強食用菌精深加工技術的研發與推廣，強化食用菌品種創新與管理，支持食用菌品種選育及優良菌種繁育，形成完整產業鏈。同時，積極引進高端頭部企業，依托其專業團隊、研發能力、資金、技術、銷售渠道等優勢資源，打造高端系列產品，形成發展合力和產業優勢。
“堅持以市場為導向，積極適應市場、主動對接需求、合理調整菌包品種結構，才能及時、有效、妥善應對產銷不暢、流通受阻、價格異常波動等問題，確保食用菌種得好、賣得掉、賣得好，員工有收入。”董登科說，產業發展中心將牢固樹立成本意識、經營意識、節約意識，優化采購供應措施，確保物料和資源高效使用。同時，持續開展降本增效工作，嚴控菌包生產成本，實現對員工低價銷售，形成員工與企業的利益共同體，激發干部員工干事創業的積極性和創造性。
