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       一打開(kāi)《盤中餐》，映入人們眼簾的首先是唐朝詩(shī)人李紳的《憫農(nóng)·其二》：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。”正是這首朗朗上口中國(guó)人人人能頌會(huì)背的唐詩(shī)，正是這首倡導(dǎo)勤勞節(jié)儉的中國(guó)兒童的啟蒙詩(shī)，成了圖畫(huà)書(shū)《盤中餐》文本的主題。
　　大家知道，隨著人類社會(huì)的發(fā)展，當(dāng)今的“盤中餐”豐富多彩。李紳是唐憲宗元和元年的進(jìn)士，潤(rùn)州無(wú)錫亦今江蘇無(wú)錫人，曾任翰林學(xué)士、淮南節(jié)度使等職。從《憫農(nóng)·其一》“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子。四海無(wú)閑田，農(nóng)夫猶餓死。”看，《憫農(nóng)·其二》“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”中的“盤中餐”和“粒粒”，指的應(yīng)該是“粟”，即小米。粟和米，都是我們中國(guó)土生土長(zhǎng)的原生態(tài)植物，是典型的中國(guó)農(nóng)作物。《盤中餐》的作者于虹呈，從小生長(zhǎng)在湖南，她把出現(xiàn)在中國(guó)國(guó)徽上的谷穗，作為自己圖畫(huà)書(shū)創(chuàng)作的物象，把舉世聞名的的元陽(yáng)作為圖畫(huà)書(shū)創(chuàng)作的背景，充滿了創(chuàng)作的想象力。《盤中餐》從《憫農(nóng)》詩(shī)出發(fā)，以盤中餐中的“米飯是怎么來(lái)的？”為主線，以平實(shí)厚重的圖畫(huà)書(shū)文字，寫(xiě)實(shí)細(xì)膩的圖畫(huà)書(shū)畫(huà)面，熱情謳歌大自然生生不息的生命力，熱情謳歌勞動(dòng)人民無(wú)窮無(wú)盡的創(chuàng)造力，熱情謳歌代代相傳勤儉節(jié)約的中華美德。
　　從唐詩(shī)中來(lái)，背著唐詩(shī)看圖畫(huà)書(shū)。隨著書(shū)頁(yè)的翻動(dòng)，看著平整梯田、浸泡稻種、播撒秧田、水田插秧、稻株成長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)穗、收割脫粒、碾谷成米、飯桌慶豐等一幅幅充滿生活氣息、充滿中國(guó)元素的生動(dòng)畫(huà)面，詩(shī)性與寫(xiě)真，歷史與現(xiàn)實(shí)，樸實(shí)與厚重，文化與傳承，躍然紙上。
　　《盤中餐》從古老的二十四節(jié)氣走來(lái)，深染著中華農(nóng)耕文明的底蘊(yùn)和智慧。
　　“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連；秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”二十四節(jié)氣，是我國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期形成的根據(jù)天文、物候、氣象，根據(jù)太陽(yáng)在黃道上的位置，將一個(gè)太陽(yáng)年進(jìn)行周期劃分的農(nóng)耕文明，被國(guó)際氣象界譽(yù)為“中國(guó)的第五大發(fā)明”。2016年11月30日，聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第11屆常會(huì)上，中國(guó)申報(bào)的“二十四節(jié)氣———中國(guó)人通過(guò)觀察太陽(yáng)周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系及其實(shí)踐”正式列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
　　《盤中餐》從古老的二十四節(jié)氣走來(lái)，深染著中華農(nóng)耕文明的底蘊(yùn)和智慧，是對(duì)二十四節(jié)氣自然而然的解讀。
　　《盤中餐》對(duì)二十四節(jié)氣中與稻米緊密相關(guān)的雨水、驚蟄、清明、立夏、小滿、大暑、立秋、秋分、寒露、霜降等10個(gè)節(jié)氣，進(jìn)行了精準(zhǔn)的文字表述和精美的圖畫(huà)表達(dá)。如“雨水”節(jié)氣，這是與稻谷生長(zhǎng)相關(guān)的第一個(gè)節(jié)氣，《盤中餐》用兩段文字、兩個(gè)整頁(yè)的畫(huà)面來(lái)圖文展示。兩段文字是“云南山里一望無(wú)際的梯田，是當(dāng)?shù)厝藗兎N植水稻的田地。雨水時(shí)節(jié)天逐漸暖和起來(lái)，春雨給梯田留下充足的水分。山櫻花開(kāi)的正燦爛，人們開(kāi)始為新一年的耕種做準(zhǔn)備。”“快要播稻種了，在這之前要先準(zhǔn)備秧田。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，田里的土結(jié)塊變硬，人們往田里灌水，用各種農(nóng)具松土，好讓秧苗順利扎根。”同時(shí)，加框了一個(gè)“雨水：冬去春來(lái)，氣溫回升”的節(jié)氣文字解析。畫(huà)面，一幅是蓄滿了春水的拾級(jí)而上的美麗的元陽(yáng)梯田，一幅是農(nóng)夫駕著水牛忙忙碌碌埋頭苦干的春耕圖。并且，輔以農(nóng)夫整理農(nóng)具、小燕子嗷嗷待哺的配圖。這種文字和圖畫(huà)的最佳結(jié)合，這種圖畫(huà)書(shū)元素的創(chuàng)造性融合，這種科普知識(shí)與圖畫(huà)書(shū)藝術(shù)的自然契合，不經(jīng)意中使《盤中餐》具有了獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)秀品質(zhì)。
　　《盤中餐》從美麗的舉世聞名的元陽(yáng)梯田走來(lái)，凸顯著中華大好河山的底蘊(yùn)和風(fēng)采。
　　中國(guó)幅員廣闊，地大物博，東西南北中，除了缺水荒漠和高寒山地，大多地區(qū)都可以種水稻。于虹呈選擇美麗的舉世聞名的的元陽(yáng)梯田作為圖畫(huà)書(shū)《盤中餐》的創(chuàng)作背景，實(shí)屬大視野、大手筆。彰顯了《盤中餐》對(duì)大自然的敬畏、對(duì)大自然的禮贊、對(duì)大自然的熱愛(ài)，給圖畫(huà)書(shū)注入了中華大好河山的底蘊(yùn)和風(fēng)采。
　　規(guī)模宏大、氣勢(shì)磅礴、秀美迷離、變化萬(wàn)千的元陽(yáng)梯田，位于云南哀牢山南部，是哈尼族人世世代代勤勞耕作留下的杰作，是哈尼族人1300年來(lái)生生不息“雕刻”的山水田園風(fēng)光畫(huà)。2013年6月22日，在第37屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上，紅河元陽(yáng)梯田被列入世界遺產(chǎn)名錄。
　　于虹呈志存高遠(yuǎn)，把列入世界遺產(chǎn)名錄的元陽(yáng)梯田和列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)二十四節(jié)氣以及唐詩(shī)《憫農(nóng)》粘合在一起，這就注定了圖畫(huà)書(shū)《盤中餐》非同一般的“出身”。于虹呈以極其認(rèn)真的態(tài)度創(chuàng)作《盤中餐》。畫(huà)面至真至美，是《盤中餐》廣受國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者及讀者好評(píng)的重要特色。《盤中餐》彰顯著元陽(yáng)梯田之美，哈尼族民族之美，哈尼族民俗民風(fēng)之美，大自然植物動(dòng)物之美。以至于閱讀《盤中餐》成了一種美的享受。
　　中國(guó)的原創(chuàng)圖畫(huà)書(shū)在崛起，中國(guó)的原創(chuàng)圖畫(huà)書(shū)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。中國(guó)的原創(chuàng)圖畫(huà)書(shū)有各式各樣的模樣，《盤中餐》有著一種濃濃中國(guó)味的獨(dú)特而又美麗的模樣。 □ 海飛