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王琦
2025-07-25
4899吳芙蓉
七月的大興安嶺，正是山花最肆意爛漫的時節。漫山遍野，紅的似火、黃的如金、白的勝雪、粉若云霞、紫同錦緞……五彩繽紛，爭奇斗艷，毫無保留地將大興安嶺連綿的山嶺、幽深的溝壑與廣袤的草甸，精心裝點成一片浩瀚無垠的花的海洋。
這些山野間的精靈，姿態萬千，或孤芳自賞，或熱烈相擁，或默默奉獻，或樸實無華，以最本真的姿態妝點天地。它們忘我地綻放短暫芳華，用生命回饋大地的滋養。當山風拂過，搖曳的花枝簌簌低語，訴說著對夏日永恒的眷戀與不舍。
大興安嶺的野花，美得獨特而野性，香得清冽而別致，每一株都各具風姿，自有其存在的意義。它們有的可食用，有的可入藥，有的可作茶飲。金蓮花，便是這片沃土孕育出的珍貴野生藥材之一。
金蓮花在荒野間熱烈綻放，或聚集成片，或零星散落，那耀眼的金黃，宛若繁星灑落碧野，璀璨奪目。作為天然中藥材，金蓮花具有清熱解毒、抗菌消炎、止咳化痰、利咽生津、調節內分泌及延緩衰老之功效。盛放之際，金蓮花在寂靜的原野期待著采花人的青睞，渴望在生命最美的時刻被采擷，將生命的價值綻放至極致。對于林區人而言，它亦是重要的創收來源，采花時節，一雙雙勤勞的手穿梭花間，僅此一項便能為家庭帶來收入。
微風輕拂，碧綠如茵的草甸上，明黃色的黃花菜正靜靜在草叢中綻放，不張揚卻自有芳華。細細的莖稈上頂著鮮黃的喇叭狀花朵，褐色花蕊點綴其間，于眾芳中亭亭玉立，宛如知書達理、低調謙和的黃裙女子。七月初雨潤山野時，成片的金黃便燎原般席卷草坡。黃花菜，學名萱草，是可食用的野生鮮花?；緯r，林區人無論遠近，皆興沖沖地進山采花，大筐小筐滿載而歸。人們將新鮮的黃花菜焯水去澀，撈出瀝干水分，然后熱鍋涼油，加入黃花菜和一碗自家做的黃豆醬，炸出一碗香濃可口的黃花醬，花香、醬香伴著花瓣獨特的柔韌口感，配上一碗過水面條，香味瞬間潤口潤心，一口下去便能消散跑山采花的疲憊。剩余的黃花菜或攤開在陽光下曬干，或放到蒸籠上用蒸汽微熏，放涼后速凍保存。待到冬日，取出一些速凍黃花菜與肉絲同炒，便是一道飽含山野氣息的特色美食。黃花菜干品，亦是林區人饋贈遠方親友的珍貴禮品。
眾多爛漫山花中，冷艷的野玫瑰顯得分外妖嬈孤傲。野玫瑰也叫刺玫果花，是薔薇科小灌木。其花朵多為嬌艷的玫粉色，或為重瓣雍容，或為單瓣清麗，鵝黃的花蕊點綴其中，莖稈上則布滿尖硬的小刺，采花時務必小心防護，以免被其鋒芒所傷。如果將含苞待放的花蕾摘下晾曬至干，就成了大興安嶺特有的、香氣馥郁的玫瑰花茶。亦可摘下新鮮花瓣洗凈，加入白糖搗成花泥，制成鮮花卷子。一層雪白的面皮包裹著一層粉色的花泥，層層疊疊卷在一起，上籠蒸熟后，揭開鍋蓋的剎那，淡淡的花香夾雜著誘人的面香撲鼻而來，不僅養眼，更讓人垂涎欲滴！
在這山花爛漫的季節，請到山里走一走，讓那絲絲縷縷、或濃或淡的花香，沁入你的心脾，滌蕩心靈的塵埃，靜靜地佇立花海，感受山花那獨特的韻味，從中悟透歲月的花語。
