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朱容頡
2017-09-28
4723馬德林
蛄曾盛產(chǎn)于家鄉(xiāng)的潺潺河水中，酷似龍蝦。論塊頭， 蛄當是龍蝦的小字輩。
蛄大個的舒展開全身，是成年人手掌的一捺長。 蛄全身的硬殼似武士穿的盔甲，頭前一對大虎鉗子似的爪是武器，不小心若被夾住皮膚，能被撕下肉來。聽老輩人講， 蛄學名該叫清水河蝦，緣何當?shù)乩习傩战兴?nbsp;
蛄，不得而知。
十年前，人們的生態(tài)環(huán)保意識不強，垃圾往河水里倒，聽說還有人往河水里下藥藥魚，不知道是什么原因， 蛄消失了。當時 蛄消失時的河水水質非常差。我曾喜歡夏天去鎮(zhèn)外荒野的河邊釣魚，置身于綠水青山、鳥語花香的大自然中，心情會像藍天白云下的新鮮空氣一樣清新。艷陽高照，熱風拂面，渴了，俯身沙灘的河邊，嘴對著清涼河水就喝。那時的河水干凈，聞著有股魚腥味，喝到嘴里則甘甜爽口。河水質差時就不敢肆無忌憚的在喝河套里的水了。常能看見有死魚飄在水面，豈能不讓人心存戒慮？有些年沒再去河邊釣魚，去年喜聞人說河里又有 蛄了，但極少，這說明環(huán)境好了， 蛄這個物種繁殖到昔日情景得慢慢來，還需要家鄉(xiāng)人給予更多的愛心呵護！
家鄉(xiāng)的夏天，兒時最美好的時光是撩人的夜晚。窗外，星光點點，聽取蛙聲一片，孩子們滿胡同里跑著，鬧著，嬉笑著捉迷藏，蚊子叮咬也阻擋不了孩子們興致勃勃玩耍的高漲心情。不玩到半夜三更不回家，不玩到父母吆喝關門睡覺不回家。孩提時難忘黑夜和父親去河邊打著手電撈 蛄的情景——先在家把爐膛火燃旺，爐臺鍋里燒上水，然后我和父親穿上水靴，拿上手電、水桶、笊籬去離家不遠的河邊，找有沙灘的地方，趟在淺水中，用手電明晃晃的光亮照河水，輕輕走動，河底卵石上爬行的 蛄便卷動著尾巴，在河水中漂起來，用笊籬選大個的
蛄撈到桶里，用不了一刻鐘就撈半水桶。回到家中，鍋水早嘩嘩的開了。抓把咸鹽，放些花椒大料，然后把活蹦爛跳的 蛄倒進開水里，眼見 蛄的硬殼紅了，也就說明 蛄煮熟了。先用笊籬撈一飯盆，端到院子里，跟來的一幫鄰居伙伴顧不上燙，圍上瘋搶一空，然后嬉笑散去。這時，我和弟弟妹妹在慢慢享受鍋里剩下的 蛄。 蛄兩個鉗子大腿和尾巴有肉，味兒鮮美。外殼剝下不扔，喂雞補鈣，雞下的蛋皮不軟，一舉兩得 蛄全身沒扔的東西。
夜幕滿天閃爍著繁星，借助屋子里的電燈光，從窗玻璃撒向漆黑院子里的光輝，一家人在清風拂面的院子里，圍坐在桌子旁吃著美味鮮的 蛄，感覺生活在這樣的一個美麗山村小鎮(zhèn)驕傲和自豪。
