李美芹
時間總是在不經意間流轉著，嘀嗒嘀嗒地就溜進了農歷五月。這時小鎮的市場上粽子多了起來，悠悠地飄來一縷縷淡淡的清香，沁人心肺，昭示著又一年端午節到了。
我居住的小鎮，雖然已進夏季，但早晚氣溫還是很涼，頑皮的太陽偶爾露出笑臉，卻又被無情的烏云深深地遮蓋。雖然如此，卻不能阻擋我們迎接端午的迫切心情。在端午節臨近的日子，心就開始飛揚了。
記得兒時，望眼欲穿地企盼端午節的到來，那時我們正值豆蔻年華，精力充沛，好玩好動。端午節的前一天晚上12點之前，我們就聯絡上幾個要好的“死黨”老早地去爬山，家里條件好的同學帶上錄音機和遮陽大傘，其余同學各自帶上熟食、小零食、啤酒，帶著自制的小燈籠，結伴而行，興高采烈地跑到離家不遠的“防火樓”山上，搶先占領一塊地盤，在綠樹環繞的空曠的山頂上喝酒、唱歌、跳舞，鬧個通宵，歡樂的笑聲傳遍山谷，成為記記里永恒的樂曲。
待到天亮了，來爬山的人開始多起來，人流此起彼伏，絡繹不絕，凝翠山上人聲鼎沸，熱鬧非凡。這時我們就開始往山下走了，一路上看到上山的人們艷羨的目光，心里無比自豪，就像戰爭年代剛打了一場勝仗，心里美滋滋的。聽老輩人講，端午節那天起得越早爬得越高越好，預示著一年都無病無災，生活越來越富裕。但那時也不太懂，只是覺得借著端午節能有個瘋玩的機會，在母親千叮嚀萬囑咐注意安全的話語里，我們從心里感激母親能理解我們，讓我們在那段天藍風輕的歲月里，快快樂樂地成長。
端午節那天，平日里安靜的小鎮匯成了葫蘆的海洋。母親早幾天就會從市場上買幾個或大或小的五彩的紙葫蘆，將大點的葫蘆掛在大門上，把小點的葫蘆掛在屋門或是窗欞上。待到爬完山往回走，一眼就望見家家戶戶的門框上都掛著五彩繽紛的葫蘆，成為小巷一道亮麗的風景。
端午節還有個傳統的習俗是吃粽子和雞蛋。我喜歡吃粽子，特別是媽媽包的具有家鄉特色的醇香綿口的糯米粽子，特別好吃。童年時，家境雖然貧困，但是端午節還是要包點兒粽子的。媽媽多在端午節前幾天就開始為包粽子做準備，把糯米和頭一年用過的粽葉用水泡開。包粽子時，我們圍坐在媽媽身邊，有時候也打個下手，幫忙遞個東西。媽媽的手法非常熟練，將兩片棕葉疊在一起，折卷成漏斗的形狀，先放入兩粒紅棗在斗底，再裝進米，用勺子壓實了，再把棕葉折扣包緊封口，另一只手拿起白線繩系住。不大一會兒工夫，一個個翠綠的三角錐形的粽子就裝了滿滿一大盆。下道工序就是煮粽子了，通常要慢火煨上兩個小時，才能煮出最鮮美的味道。媽媽就一直坐在爐子旁，不斷地往爐子里添小塊的柴火，確保火候保持恒溫。第二天，當我們爬山或踏青歸來，一進家門，滿屋子都是棕子的清香，那香味舒展著，絲絲縷縷地沁入心脾。吃粽子的時候，蘸著白糖，糯糯滑滑的，濃郁的滋味悠遠綿長。
早上媽媽還會在有粽子的鍋里煮幾個雞蛋，那雞蛋帶著粽葉特有的香氣。每次母親都會說，必須要吃一個，這是平安雞蛋。媽媽還會給我們的手腕上、腳脖上系上由紅、綠、藍、紫、粉五色組成的彩線，然后在屋檐下，窗欞上插一縷艾蒿，說是散寒除濕，驅病避邪。綠茸茸的艾蒿散發著淡淡的馨香，直到慢慢枯萎，卷曲成灰黃色的葉子，保存到第二年。
如今媽媽年事已高，身體狀況越來越差，但是每到端午節，卻依然堅持為我們包粽子，十斤米能包滿滿的一大鍋。我們常常是吃完了還要“兜著走”，拿回家放到冰箱里凍起來慢慢吃。日子如流水，已成年的我們，一直幸福快樂地享用著母親包的粽子。小小的粽子，里面包裹著母親的愛，母親的祝愿，母親的牽掛。
如今的端午節，人們在粽葉里包裹的食材也逐漸豐富起來，除了傳統的糯米粽子，在超市里還隨處可見水果粽、豆沙粽、香芋粽、肉粽等等，其種類五花八門。
但在我的心里，只有媽媽包的棕子最醇厚、最香甜，因為那是歲月的沉淀，是成長的記憶，是愛的味道。
王琦
2020-06-22
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